«Мохито»

Простой
Коктейль на основе светлого рома и листьев мяты. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х. Коктейль входит в список «современной классики» международной ассоциации барменов (IBA) и классифицируется как лонг дринк.
Узнать больше

Мохито традиционно состоит из четырёх ингредиентов: газированная вода, сахар, лайм и мята. Для охлаждения напитка в него добавляют колотый лёд. В алкогольный мохито добавляют пятый ингредиент — ром. В последнее время для ускорения приготовления коктейля вместо отдельных газировки и сахара используют различные сладкие напитки типа «Спрайт». В мохито комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы «замаскировать» крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков. В некоторых отелях Гаваны в мохито добавляют также ангостуру.

Авторство предшественника мохито, коктейля «Драк», предписывают английским пиратам Фрэнсиса Дрейка. Тогда, в XVI веке, мяту и лайм в ром добавляли по двум причинам — они служили профилактикой болезней и заглушали плохой вкус некачественного рома.

Существует несколько версий появления мохито, самый ранний дошедший до наших дней рецепт мохито записан в барменском справочнике гаванского бара Sloppy Joe’s Bar в 1931 году.

О происхождении названия «мохито» есть несколько версий. Одна гласит, что слово происходит от исп. Mojo (мохо, mojito — уменьшительно) — соус мохо (исп. Mojo), распространённый на Кубе и Канарах, обычно в него входят чеснок, перец чили, паприка, лимонный сок, кориандр или тмин, шафран (пряность) или цветки сафлора, зелень, томат, вода.

Другая версия утверждает, что мохито — это изменённое «мохадито» (исп. Mojadito, уменьш. от mojado), что значит «слегка влажный».

Закрыть

Ингедиенты

1
50 мл.
Captain Morgan® White Rum
20 мл.
Газированная вода
2 ч.л.
Сахарная пудра
2 дол.
Лайм
1 вет.
Мята
Крепость коктейля 25%

Понадобится

1 x
Высокий стакан
1 x
Джиггер
1 x
Мадлер
1 x
Нож
1 x
Барная ложка
1 x
Измельченный лед

Как готовить

1.
Раздавить дольки лайма и сахарную пудру.
Добавьте 2 дольки лайма и 2 чайные ложки сахарной пудры в стакан, используя барную ложку или мадлер, раздавите содержимое пока не появится сок и аромат.
2.
Добавить мяту.
Выберите листья мята с веточки и поместите их в стакан. Мягко и недолго нажимайте на мяту, вместе с сахаром и лаймом.
3.
Добавить лед.
Добавьте измельченный лед, чтобы стакан был заполнен на ¾.
4.
Добавить Captain Morgan White Rum и газированную воду.
Налейте в стакан 50 мл. Captain Morgan White Rum и 20 мл. газированной воды.
5.
Перемешать.
Тщательно перемешайте смесь, используя барную ложку.
6.
Добавить лед и веточку мяты.
Добавьте ещё льда и веточку мяты сверху.
Captain Morgan® White Rum
Напиток прозрачного цвета, имеет фруктово-ванильный аромат. Белый ром около одного года выдерживается в бочках из белого дуба.